前一篇聊完了火鍋，接下來就要看看過年時家家戶戶必備的年菜了，我們知道從除夕的圍爐開始，一路的年菜會讓你吃到胖、吃到怕、吃到慌，在減重或者維護健康的道路上，我們戰勝了火鍋局，過年還有很多飯局你也逃不掉，而究竟在年菜上我們可以如何選擇，才能歡樂團聚同時又能兼顧健康呢？這一篇就很適合您了，哪些多吃？哪些少吃？哪些建議就搭配聊天呼攏過去表示有吃又不失禮～～
吃腿庫補財庫，小心也補了脂肪庫
很多人過年必吃的豬腳，應該可以算是年菜中最可怕的地雷之一！除了豬腳中本身富含脂肪，是腸道好菌們最害怕的，烹調時通常會加入冰糖、醬油等等，所以糖分跟鈉含量都不容小覷！這類的高脂肪食物建議大家淺嚐即止喔！
年年有魚補好油，清蒸美味最鮮甜
過年必吃的全魚當中富含w-3，是對心血管有益的好油。建議大家可以盡量使用清蒸的方式料理取代糖醋油炸，不僅健康，更能吃出魚本身的鮮甜。
佛聞棄禪跳牆來，吃料少湯更健康
佛跳牆中的干貝、鮑魚這些都是相對低脂肪的動物性蛋白質，冬筍、菇類、白菜富含膳食纖維。但要留意的是佛跳牆是經過長時間熬煮的料理，所以湯裡面除了有較重的調味，也會比較高的油脂和普林。所以吃料少湯，除了可以避免高油脂對腸道好菌的干擾，也可以避免高尿酸或痛風患者的發作。
步步糕升的好拍擋，讓芋頭助你養好菌
象徵步步高升的蘿蔔糕，也是很多人過年必吃的年菜。製作過程有人喜歡加入芋頭，創造更多層次的口感。芋頭富含抗性澱粉及膳食纖維，是腸道好菌們的最愛，可以讓你在大飽口福的同時，也讓你的腸道好菌大快朵頤一番唷！
蔬食料理上餐桌，低卡高纖好均衡
年菜普遍都是以肉類為主，吃多了難免覺得油膩負擔重，建議大家可以在餐桌上多幾道調味清淡蔬食料理，平衡一下大魚大肉的油膩感，低卡高纖也可以讓你的體重管理更輕鬆。
