年底到了，尾牙、聚餐一場接一場。
對正在減重的人來說，最糾結的往往不是「想不想吃」，而是：
「好想吃，但吃了會不會胖回來？」
其實，遇到聚餐不一定只能選擇「完全不吃」或「放開來吃」。
真正重要的是，學會在誘惑多的時候，替自己多做一點安排。
這就是我們說的——防禦性吃法。
減重遇到聚餐，目標可以不一樣
在尾牙密集的月份，如果每一餐都要求自己做到百分之百完美，反而容易讓吃飯變成很大的壓力。
與其要求自己「完全不能吃」，不如把目標調整成：
聚餐可以享受，但也要想辦法把影響降到最低。
如果這段期間體重沒有明顯增加，其實就代表你已經成功守住了。
更重要的是，你正在練習一項未來維持體態也很需要的能力：
在真實生活中，遇到美食與聚餐時，仍然知道怎麼做選擇。
尾牙聚餐的「防禦性吃法」怎麼做？
蛋白質，當作飲食防護罩
聚餐常常同時出現油脂高、澱粉多的料理。
這時候，可以特別留意餐桌上的蛋白質食物，例如瘦肉、豆類等。
與其整餐都集中在高油、高澱粉的食物，不妨先讓蛋白質成為飲食中的重要角色。
如果知道晚上有聚餐，也可以提前思考白天其他餐次的安排，讓整天的飲食不要全部集中在聚餐這一餐。
重點不是完全不吃，而是先替自己做好安排。
水分，是聚餐後的重要小幫手
尾牙料理通常口味比較重，鈉含量也可能比較高。
聚餐前後維持適當的水分攝取，有助於維持正常的身體水分平衡。
如果隔天看到體重暫時上升，也不用立刻認為自己「胖了」。
聚餐後的體重變化，除了脂肪之外，也可能受到水分、鹽分以及食物重量等因素影響。
所以，看到體重短暫波動時，先別急著焦慮。
聚餐之間，把握飲食空檔
如果這個月聚餐特別多，更要珍惜沒有聚餐的日子。
聚餐不是每天都有，真正影響整體飲食狀態的，是一整段時間的飲食習慣。
因此，在聚餐與聚餐之間，回到平常比較規律的飲食方式，不需要因為前一餐吃多了，就用極端節食的方式補償。
一次聚餐是一次聚餐，不需要讓它變成接下來好幾天的失控。
想吃又怕胖，其實可以換個思考方式
年底的美食誘惑確實很多。
但減重並不是只有「完全不能吃」這一條路。
真正值得練習的是：
有聚餐時知道怎麼吃，吃完之後也知道怎麼回到原本的生活節奏。
當你開始有能力在聚餐中做選擇，就不需要每次面對尾牙都陷入「吃了會胖、不吃很痛苦」的兩難。
尾牙季，記住這3件事：
蛋白質先想一想
幫自己增加飲食安排的空間。
水分正常補充
別被聚餐後短暫的體重變化嚇到。
聚餐之外照常生活
不用因為一餐而過度補償。
年底聚餐很多，與其要求自己一口都不能吃，
不如學會「防禦性吃法」。
讓自己吃得開心，也學會在誘惑中做好選擇。
這個尾牙季，
長智慧，不長脂肪。