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什麼是「腸活飲食」?

我們都知道腸道健康能有助於免疫力的提升,但怎麼吃就是一個很重要的關鍵,從日本推行的「腸活」就是以腸道健康為基礎所衍伸的飲食概念,並能有助於腸道益生菌的生長,故食物來源的挑選就顯得非常重要,因為好菌很嬌貴沒這麼容易存活下來,透過腸活飲食來營造好的腸道環境,有助於腸道菌叢的恆定,以提升免疫力來減少疾病的發生。